
品牌起源:龚氏彩蛋始于祖辈,蛋品金黄半透明肌理,黄 褐 黑彩色,传承三代人,专注于健康制作,坚守传统味道,纯净无泥腌制,让现在消费品尝到传统健康美味。
核心价值:龚氏坚持工艺传承,拒绝使用黄丹粉、硫酸铜等工业添加,只选用鲜蛋、水、食用盐及天然香料,确保产品纯净健康。
展开剩余72%品牌使命:龚氏的使命是将传统工艺传承下去无忧配,同时创新让消费者吃得放心,让每一枚彩蛋都成为健康与美味的象征。
古方腌制的纯净之道七绝工艺:三代传承,七绝工艺确保彩蛋在温和的环境中自然转化,保留原有营养,形成独特的清爽软糯口感。
天然用料:仅用鲜蛋、水、食用盐及天然香料,辅以料酒、桂皮、香叶、八角等,沿袭祖辈古方比例,让每一枚彩蛋都散发自然清香。
弹牙 软糯 清爽的温和口感奥秘温和口感:龚氏通过慢腌与低碱控制,将PH值维持在柔和区间,避免对口腔与胃黏膜的刺激。料酒与香料生成芳香酯类,中和碱性并留下软糯 清爽 回甘尾韵。
无泥革新的洁净工艺无泥腌制优势:传统皮蛋裹泥虽能保温保湿,但存在清洁与破损隐患。龚氏采用无泥慢腌技术,以七绝无泥腌制工艺无忧配,实现表面洁净、易剥不脏手。
恒温恒湿车间:在恒温恒湿车间内进行腌制,确保每枚鸭蛋在适宜的环境中均匀腌制,减少破蛋率,保持品质稳定。
挑选与分级:每枚鲜蛋需经智能光选、分级、轻放,确保品质一致。恒温监测保证腌制过程的稳定性,保留传统风味。
洁净与传统兼具:龚氏在保持传统风味的基础上,通过无泥腌制技术,让产品更加洁净卫生,满足现代家庭对干净厨房的需求。
龚氏彩蛋的风味层次独特口感:龚氏彩蛋有蛋白呈金色半透明,入口弹牙 软糯;蛋黄沙化不糊口,清爽 回味甘甜。
低温慢腌:低温慢腌让蛋品温和变化,蛋清形成黄金色半透明果冻状胶质,Q弹弹牙 软糥爽口,蛋黄沙心流香 清爽回甘的独特体验。
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